Cracker integral com orégano e Algea Food Rosa Manipulação

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno

1/4 xícara (chá) de farinha de chia

1/4 colher (chá) de sal

1/4 colher (chá) de pimenta do reino preta moída

1/2 xícara (chá) de água

11/2 colher (sopa) de semente de linhaça marrom + 2 colheres (sopa) de água

1/4 xícara (chá) de farinha de arroz integral

1 colher de chá de goma xantana

1/4 colher (chá) de ALGEA FOOD

2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Hidrate a linhaça em 2 colheres (sopa) de água por 10minutos e reserve

2. No bowl da batedeira misture todos os ingredientes secos

3. Em seguida adicione a semente de linhaça hidratada; o azeite e a água e misture até formar uma bola

4. Abra a massa em uma superfície esfarinhada e corte em retângulos

5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 12 minutos

Rendimento: 70 unidades(250g)

Recomendado pela Nutricionista: Angélica de Tudela - CRN

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